#ZAUJíMAVOSTI všetko
Najzdravšia ryba je LOSOS!

Najzdravšia ryba je LOSOS!

Jemná ružovkastá až červená farba, chudé na jazyku sa rozplývajúce mäsko – to sú indície, ktoré si nepomýlime so žiadnou inou rybou. Losos vyčnieva z radu rýb a vie si získať každého gurmána a milovníka jedla práve svojou jemnou chuťou a netypickým (takmer žiadnym „rybacím“ zápachom). K celkovo najzdravším potravinám patria jednoznačne ryby. Obzvlášť losos je niečím výnimočným. Ale čím?

Počuli ste už o NEUROGASTRONÓMII?

Počuli ste už o NEUROGASTRONÓMII?

Okrem atraktívnej vône jedla, ktorá nás vábi, aby sme sa doň zakusli – vnímame jedlo aj očami. Človek vníma jedlo veľmi intenzívne ale zároveň povrchne. „Toto predsa nemôže chutiť dobre, veď sa pozri ako to vyzerá..“ Budete sa síce čudovať, ale naozaj na človeka vplýva nielen estetika, vďaka ktorej jedlo hrá svoju rolu na tanieri (a že patrí k tým hlavným). Čo však ešte človeka dokáže ovplyvniť pri konzumácii pokrmov?